• Darmowa dostawa od 199 zł!
  • Bezpieczne zakupy
  • Darmowe zwroty do 14 dni
White Bear Coffee - Palarnia Kawy
0
Wiedza&Marka

The White Bear to coś więcej niż palarnia

Poznaj ekipę White Bear Coffee i wejdź za kulisy naszej pracy. Dzielimy się tym, co mamy najcenniejsze – doświadczeniem. Od warsztatów baristycznych po ciekawostki z plantacji – sprawdź, dlaczego nasze serca biją w rytmie espresso.

Zespół na warsztatach
Aktualności

Jak zaparzyć Etiopia Sidamo Harbegona?

Etiopia Sidamo Harbegona to kawa jednorodna 100% arabica przeznaczona do metod przelewowych. Pochodzi z regionu Sidama i uprawiana jest na wysokości 2000-2300 m n.p.m. Charakteryzuje się kwiatowo-owocowym aromatem. Wyczujemy w niej kwiat pomarańczy, brzoskwinię, czarną herbatę oraz czekoladę.

Jak zaparzyć Etiopia Sidamo Harbegona?

Proporcje to 16 g zmielonej kawy na 240 g wody.

  1. Ziarna zmiel – 5 w skali od 1 do 10.
  2. Przygotuj wodę o temperaturze 96 st. C.
  3. Umieść filtr japoński w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia
  4. PREINFUZJA: Brak
  5. PIERWSZE ZALANIE: Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie do 120 g wody.
  6. DRUGIE ZALANIE: Do 240 g po przepłynięciu pierwszego zalania.

Smacznego!

Nasze najlepsze przelewy kupisz tutaj:

Sprawdź również

Kawa w podróży — jak zaparzyć dobrą kawę latem bez ekspresu

Wakacyjne warunki rzadko sprzyjają dobrej kawie. Apartamenty i kempingi wynajmowane na tydzień zwykle wyposażone są co najwyżej w podstawowy czajnik, a oferta przydrożnych stacji często pozostawia wiele do życzenia. Brak ekspresu nie musi jednak oznaczać rezygnacji z porządnego naparu — wystarczy dobrać metodę do warunków, jakie zastaniemy na miejscu. Poniżej pięć rozwiązań sprawdzających się w […]

Mrożona kawa z kawiarki — prosty przepis na domowe iced latte

Latem ochota na kawę nie znika, zmienia się tylko jej forma. Zamiast gorącej filiżanki częściej mamy ochotę na coś bardziej orzeźwiającego. W tym wpisie przedstawiamy podstawowy przepis na iced latte z kawiarki. Dzięki niemu w kilka minut przygotujesz kremowy, pobudzający napar, idealny na gorące dni! Iced Latte – czego potrzebujesz? Do przygotowania jednej szklanki mrożonej […]

Kawa do mleka: jakie ziarna wybrać do cappuccino, latte i flat white?

Nie każda kawa dobrze smakuje z mlekiem. Jedna po jego dolaniu robi się płaska i nijaka, druga natomiast może przypominać deser z posmakiem czekolady, karmelu, orzechów, kakao, a czasem nawet śliwki albo wanilii. Różnica nie zaczyna się jednak w filiżance. Najczęściej zaczyna się już przy wyborze ziaren. Dobra kawa do mleka powinna mieć wystarczająco dużo […]