Kawa ziarnista Brazylia / Indie wyróżnia się intensywnymi nutami gorzkiej czekolady, orzechów, kakao i karmelu. Połączenie ziaren z Brazylii i Indii tworzy pełny, harmonijny profil smakowy o niskiej kwasowości, wyrazistym aromacie oraz przyjemnej, naturalnej słodyczy. To doskonała propozycja dla osób poszukujących klasycznego espresso o czekoladowo-orzechowym charakterze.

Brazylia / Indie to starannie opracowany blend składający się z 80% Arabiki i 20% Robusty pochodzących z najlepszych regionów upraw kawy w Brazylii i Indiach. Dodatek robusty zwiększa intensywność naparu, poprawia strukturę cremy w espresso oraz nadaje kawie bardziej wyrazisty charakter niż w przypadku klasycznych mieszanek 100% Arabica.

Ta kawa ziarnista została stworzona przede wszystkim do espresso i doskonale sprawdza się w ekspresach automatycznych, ekspresach kolbowych oraz kawiarkach. Zbalansowany profil smakowy pozwala przygotować z niej zarówno intensywne espresso, jak i aromatyczną kawę czarną o pełnym body i niskiej kwasowości.

Tak, Brazylia / Indie jest bardzo dobrym wyborem do cappuccino, latte i innych napojów mlecznych. Nuty czekolady, karmelu oraz kakao pozostają wyraźnie wyczuwalne nawet po dodaniu mleka, a obecność robusty sprawia, że smak kawy nie ginie w mlecznej bazie. To jedna z tych kaw, które świetnie sprawdzają się w domowych ekspresach automatycznych przygotowujących napoje mleczne.

Kawa Brazylia / Indie 1 kg została wypalona w średnim stopniu. Taki profil palenia pozwala zachować równowagę pomiędzy słodyczą, aromatem i intensywnością smaku. Dzięki temu w filiżance można odnaleźć zarówno nuty karmelu i kakao, jak i charakterystyczne dla robusty większe body oraz głębię.

Mieszanka Brazylia / Indie charakteryzuje się niską kwasowością i umiarkowaną, przyjemną goryczką. Dominują w niej nuty gorzkiej czekolady, kakao i orzechów, które nadają naparowi głęboki, wyrazisty smak bez nadmiernej cierpkości. To kawa szczególnie ceniona przez osoby preferujące klasyczny profil espresso.

Po otwarciu opakowania 1 kg świeżo palona kawa zachowuje najlepsze walory smakowe przez kilka tygodni, pod warunkiem prawidłowego przechowywania. Aby zachować pełnię aromatu, warto przechowywać ziarna w szczelnym opakowaniu lub pojemniku, z dala od światła, wilgoci oraz wysokiej temperatury. Najlepsze rezultaty daje mielenie kawy bezpośrednio przed parzeniem.

Palarnia The White Bear specjalizuje się w sprzedaży świeżo palonej kawy, dlatego zamawiane ziarna są przygotowywane w krótkim czasie przed wysyłką. Dzięki temu do klienta trafia świeża kawa, z zachowaną pełnią aromatu oraz najlepszymi właściwościami smakowymi charakterystycznymi dla wysokiej jakości ziaren z Brazylii i Indii.

Brazylia / Indie będzie doskonałym wyborem dla osób, które oczekują większej intensywności, mocniejszego body oraz bardziej wyrazistego espresso niż w przypadku kaw jednorodnych 100% Arabica. Dodatek robusty poprawia cremę, zwiększa zawartość kofeiny i nadaje naparowi charakterystycznej głębi, dlatego blend ten szczególnie docenią miłośnicy espresso oraz kaw mlecznych.

Stopień mielenia należy dopasować do wybranej metody parzenia. Do ekspresu kolbowego rekomendowane jest drobne mielenie pod espresso, do ekspresu automatycznego najlepiej sprawdzą się całe ziarna, natomiast do kawiarki warto wybrać mielenie średnio-drobne. Odpowiednio dobrany stopień zmielenia pozwala wydobyć pełnię nut czekolady, karmelu, kakao i orzechów charakterystycznych dla mieszanki Brazylia / Indie.